Receta de barritas energéticas caseras

Eran m√°s de las once de la noche y ah√≠ estaba yo, d√°ndole vueltas a la cabeza acerca de los geles o barritas que llevar√≠a en la trail de 30 kil√≥metros del domingo. En el entreno anterior hab√≠a gastado los √ļltimos geles, as√≠ que me record√© que deb√≠a ir a comprar m√°s antes de la carrera. Fue en ese preciso instante cuando se me ocurri√≥ preparar mis propias barritas.

Busqu√© varias recetas por Internet y modifiqu√© un poco la ¬ęformula¬Ľ aprovechando los ingredientes que ten√≠a por casa. Poco m√°s de 30 minutos despu√©s, mis primeras barritas energ√©ticas caseras ya estaban listas.

Esta ma√Īana he salido a hacer una tirada larga por monta√Īa, as√≠ que he tenido oportunidad de probarlas. La primera, minutos antes de empezar, y la segunda durante el entreno. ¬ŅVeredicto? De 10. No s√≥lo me da la impresi√≥n de que me sientan de lujo sino que adem√°s est√°n riqu√≠simas. Consultar√© a mi nutricionista y el domingo de la carrera seguramente use alguna en lugar de geles.

Dicho esto, al llegar a casa después del entreno, tenía la duda de hasta qué punto era interesante hacerme barritas energéticas caseras versus a comprarlas hechas, así que ni corto ni perezoso he comparado valores.

Primero he mirado los nutrientes de los ingredientes que yo he utilizado, he pesado las barritas que me quedaban, y por √ļltimo, he buscando informaci√≥n nutricional de varias barritas energ√©ticas comerciales.

Y ¡voilà! Creo que he dado en el clavo.

Peso Kcal Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra Sodio
226ers Sabor Indian 60g 222 4,30 39,10 5,50 2,00 0,02
Powerbar Energize 55g 210 6,00 42,00 3,50 1,00 0,02
226ers Platano 60g 211 1,60 42,70 5,40 1,90 0,03
SiS GO Energy Bar 65g 217 7,80 44,00 1,30 1,10 0,20
Nutrisport Outdoor 40g 152 9,60 19,6 3,8 1,2 0,04
Barrita casera 58g 294 6,71 44,11 3,08 n/a n/a

Tal como puedes ver comparando los valores de arriba, la receta de barritas energéticas que voy a mostrarte ahora parece una alternativa muy competente.

Obviamente comprarlas tiene sus ventajas, pero saber prepararlas en casa siempre es interesante, sobretodo para aquellos que suelen hacer entrenos largos habitualmente y quieren utilizarlas m√°s a menudo.

Receta de barritas energéticas caseras

La preparación es extremadamente simple y tan sólo necesitas 5 ingredientes diferentes.

En un bol grande a√Īade: 3 claras de huevo, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva y 3 cucharadas soperas de miel.

Coge un par de vasos de cereales de ma√≠z (50g) y apl√°stalos hasta que queden en trocitos muy peque√Īos. V√©rtelos en el bol. Luego echa dos vasos m√°s de m√ľesli (200g) y mueve toda la mezcla en el bol.

Pon papel de horno en una bandeja (para evitar que se pegue) y extiende la mezcla por la bandeja dejando el grosor deseado. Intenta que toda la masa tenga una forma rectangular una vez extendida, de tal manera que luego puedas cortar las barritas en porciones similares.

Mete la bandeja en el horno a unos 170¬ļ durante unos 15-20 minutos. Una vez hechas, dejar enfriar y conserva en la nevera.

Para transportarlas ser√° tan simple como envolverlas en papel de aluminio.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *